ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಂಡು ಹಿಡಿಯುವ ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ, ತುಪ್ಪ ಕೂಡಲೇ ಕರಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ ಅದು ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪ, ಅದು ಕರಗಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿಯಾಗಿಯೇ ಇದ್ದರೆ ಆ ತುಪ್ಪ ಕಲಬೆರಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಇನ್ನು ಸುದ್ಧ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಡಿ, ಅದರ ತಳದಲ್ಲಿ ಒಂಥರಾ ಜಿಡ್ಡು ನಿಂತಿದ್ದರೆ ಆ ತುಪ್ಪ ಶುದ್ಧವಾದ ತುಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕೊಂಡು ತರುವ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿ ಕಂಡು ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಆ ತುಪ್ಪಗಳು ಡಬ್ಬದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಗಿನವರೆಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀವು ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿ, ಮಾರನೆಯ ದಿನ ನೋಡಿದರೆ ಜಿಡ್ಡಿನಂಶ ಕೆಳಗಡೆ ಬಂದು ನಿಂತಿರುವುದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನು ಕೆಲವೊಂದು ತುಪ್ಪದ ಜತೆ ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆಈ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಕಲಬೆರಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನಿಸಿದರೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಾಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಆಗ ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಪದರಗಳು ಕಾಣ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಪದರಗಳು ಒಂದು ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆಯದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ತುಪ್ಪದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪ ಹಾಗೂ ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಪದರಗಳು ಏರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಲಬೆರಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಗ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಟೆಸ್ಟ್‌ ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಅಷ್ಟೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ(HCL) ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈ ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣವಿರುವ ಟೆಸ್ಟ್‌ ಟ್ಯೂಬ್‌ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಆಗ ತಳ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಿಂಕ್‌ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಪದರವಿದ್ದರೆ ಆ ತುಪ್ಪ ಕಲಬೆರಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ತಳ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಹಾಗೂ ಪಿಂಕ್ ಬಣ್ಣ ಕಂಡು ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಗೆ ಹಾಕಿ, ತುಪ್ಪ ಅಂಗೈಗೆ ಬಿದ್ದಾಗ ಮೈ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ತುಪ್ಪ ಕರಗಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಕಲಬೆರಕೆಯಾದ ತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ. ವನಸ್ಪತಿ ಹಾಗೂ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕಲಬೆರಕೆಯಾದ ತುಪ್ಪ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಇನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ತುಪ್ಪದ ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ಮೂಸಿ ನೋಡಿದಾಗ ತುಪ್ಪದ ವಾಸನೆ ಬರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪವೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಅಂಗೈಗೆ ಹಾಕಿ ತಿಕ್ಕಿ, ಒಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಕೈಯನ್ನು ಮೂಸಿ ನೋಡಿ, ಕೈ ತುಪ್ಪದ ವಾಸನೆ ಬಂದರೆ ಅದು ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪ, ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ ಬಳಸಿದ್ದರೆ ಅಂಗೈ ಮೇಲೆ ಅಷ್ಟೊತ್ತು ತುಪ್ಪದ ವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇನ್ನು ತುಪ್ಪದ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಐಯೋಡಿಯನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಐಯೋಡಿನ್ ದ್ರಾವಣ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದು ಅದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ್ದರೆ ಆ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಳಸುವ ತುಪ್ಪ ಎಷ್ಟರ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಶುದ್ದ ತುಪ್ಪವೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಈ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ತುಪ್ಪ ಶುದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಅಂತ ತಿಳಿದು ಬಂದರೆ ಅಂತಹ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.